Хм... ИМХО не должен. Но и возмущаться: "А чего это народ плюется?!!" не должен. Потому как плеваться клиенты такого повара (или такого литератора) также имеют полное право.

Ну все не так мрачно...
Из предприятия общественного питания такого повара погонят нафиг практически сразу. А домашние тоже будут в курсе дел и не будут подпускать его к плите или (по крайней мере) пробовать им приготовленное.
Впрочем,  возможно что мы "не доросли до его музыки" (с) Н. Носов.  И имеются гурманы, которые ценят подобную кухню... Тоды конечно упс... Можно и потравится по первости. Однако во второй раз в подобное заведение Вы уже врядли зайдете.
С литературой дела обстоят сходным образом. Но менее опасно для здоровья граждан (хотя бы физического).

А на счет того зачем он все это делает. Видать из любви к искуству и процессу приготовления пищи... "Ну а что до качества начинки, то все мы люди смертные..." (с) У. Шекспир

Господа, а вам не кажется, что мы уже что-то другое тут обсуждаем? Может быть, оставить в покое творчество госпожи Ангмариэль (как я и говорила в начале этого треда, IMHO, все уже обсудили) и открыть новую тему? А этот тред я закрою со вздохом облегчения.

ОК; некоторые направления дальнейшего развития беседы я еще три страницы назад наметила; если что-то из этого (или дополнительно появившихся тем,) будет сочтено интересным и достойным обсуждения, думаю, мы откроем новый тред.

А произведения госпожи Ангмариэль оставим в покое, наконец. Ибо, как уже говорилось (и мной, и не мной), по сути вопроса всё сказано.