1. Насколько я поняла, у Мелькора были помощники, и ему не было нужды валить оба столпа самому.
2. Думаю, Мелькору, особенно в те времена, не обязательно было валить столпы руками - можно было устроить землетрясение, например. Раз уж он умел поднимать и обрушивать горы, иссушать моря и т.п.

Ооооps. Sorry, очепяталась. Дело было так.
Светильники были на столбах. Лампочки сделал Ауле, а сами столбы заказал Мелькору. Далее столбы, действительно, растаяли, как только лампочки нагрелись до 273 К.

Это, если мне память  не изменяет, версия Lost Tales, и, кажется, первый том. Там еще Мэлко от Тулкаса на сосну влезал, и Берен мышей ловил, а потом кухонным ножом Сильмарил из короны выковыривал
Кстати сказать,забавнее всего в этой рассказочке названия оных столпов: Рингил и Хэлкар. То есть, нужно совершенно не знать родного языка, чтобы не понять, из чего они сделаны. Наверное, потому в версии LT после падения (виноват, таяния) Столпов Света никакого скандала и не проистекает, а просто Манве посмотрел на Ауле тоскливо, когда тот жаловаться пришел, и изрек: "Тебе ж валарским языком сказали: вот это - Рингил, а это - Хэлкар! Мог бы и сам додуматься, что они ледяные..." И, наверное, вздохнул тяжко.

Но эта сказочка относится еще ко временам "мифологии для Англии", была действительно написана очень рано, где-то в промежуток с 1914 по 1920 год. В "Сильмариллион", кажется, просто - "разрушил". Поддериживаю версию землетрясения; скорее всего, так оно и было.

В Анналах Амана (10 том) сказано примерно так:
"он собрал к себе духов из пустоты Эа, которых склонил к себе на службу, и полагал себя сильным"
Собственно, в печатном Сильме это практически повторяется.
Так что - судя по всему не один он был.