Если взять максимально душистую айву, натереть на тёрке, добавить примерно тот же объём порезанного мелкими тонкими пластинками твёрдого кислого зелёного яблока, добавить сахара примерно столько же, сколько было айвы и сварить до мягкости айвы - получается нечто очень нежное и похожее на варенье из розовых лепестков. Аромат офигительный.