Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, выберите Вход
WWW-Dosk
 
  ГлавнаяСправкаПоискВход  
 
 
Как правильно есть... (Прочитано 2469 раз)
11/12/12 :: 9:07am

Элхэ Ниэннах   Вне Форума
сантехник
Москва

Пол: female
Сообщений: 27672
*
 
...суши.

Стоп, я знаю, что это не средиземская еда. По крайней мере, в описываемой части Средиземья такого точно не едят. за отсутствием, к примеру, риса. Но мы сделаем исключение, поскольку знать полезно, да и к еде вообще относится в полный рост.
http://terra-trattoria.livejournal.com/58075.html

Коротенечко:
Надо:
Подбирать суши палочками или руками, оба способа правильные.
Слегка обмакивать рыбу на суши, а не рисовую сторону, в небольшое количество соевого соуса.
Класть суши целиком в рот, рыбным кусочком к языку.
Использовать тупые концы палочек, если брать суши с общего с другими блюда.
В перерывах оставлять палочки опираться кончиками на специальную подставку, хоши-оки. Если хотите дать понять, что закончили с едой, палочки нужно положить целиком поверх блюдечка с соевым соусом параллельно стойке.

Не надо:
Тереть палочки друг о друга, с целью ободрать заусенцы дерева. Это грубо - хороший суши-бар никогда не предложит палочки такого низкого качества.
Откусывать половину суши, а вторую класть назад на тарелку.
Шлепать большой кусок маринованного имбиря на суши перед тем, как отправить их в рот. Имбирь нужен между отдельными суши, чтобы очистить вкус.
Макать рис в соевый соус.
Кидать васаби в соевый соус, превращая его в похлебку. Если употреблять васаби, то помещать на сами суши.
Протягивать деньги суши-шефу. Суши-мастер обычно не прикасается к деньгам.

Если что, за перевод я не отвечаю, не я его ваяла. А по ссылке - картинки и копирайты.

Upd. Я потом принесу сюда всякое на тему "что, как и с чем есть и пить".
 

My armor is contempt.
IP записан
 
Ответ #1 - 11/12/12 :: 9:09am

TAtYana   Вне Форума
При исполнении
ренегат
Москва

Пол: female
Сообщений: 2494
*****
 
Цитата:
Не надо:
...
Кидать васаби в соевый соус, превращая его в похлебку.


Надо-надо!  Смех
То есть, я знаю, что так не положено и даже не покладено. Зато вкусно!  Очень довольный
 

"За убеждения страдали Софья Перовская, Жанна д'Арк и Любовь Шевцова, а не девочки, которых в уютной ЖЖ-шечке обсмеяли"
(c) Змей (Ю.Нерсесов)
IP записан
 
Ответ #2 - 11/12/12 :: 3:01pm

Домовой Нафаня   Вне Форума
Живет здесь
Усатый, волосатый, полосатый
лежебока
Уфа

Пол: male
Сообщений: 2512
*****
 
Цитата:
Цитата:
Не надо:
...
Кидать васаби в соевый соус, превращая его в похлебку.



Надо-надо!   Смех
То есть, я знаю, что так не положено и даже не покладено. Зато вкусно!   Очень довольный



Цитата:
Шлепать большой кусок маринованного имбиря на суши перед тем, как отправить их в рот.


Это, это вот тоже Смех Очень довольный
 

— Как тебя понимать?
— Понимать меня необязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(c)
IP записан
 
Ответ #3 - 11/12/12 :: 9:00pm

Peter   Вне Форума
Живет здесь
Теоретик
Россия/Москва

Пол: male
Сообщений: 1912
*****
 
На мой варварский вкус, при размешивании васаби в соевом соусе острота существенно усиливается. Но выглядит адская коричнево-зелёновая смесь, конечно... гм, менее утончённо, нежели соус и хрен по отдельности Улыбка

А вот имбирь хорошо идёт только "между" - научный факт!
 

И нереальна сегодня мечта
Чтобы любить всех, живущих на свете
Вечной весны высота не взята
В сказке этой
IP записан
 
Ответ #4 - 11/13/12 :: 1:32pm

Домовой Нафаня   Вне Форума
Живет здесь
Усатый, волосатый, полосатый
лежебока
Уфа

Пол: male
Сообщений: 2512
*****
 
Кому научный, а кому и так вкуснее! Подмигивание

И Вассаби - не хрен! Хотя вкус тот же Улыбка
 

— Как тебя понимать?
— Понимать меня необязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(c)
IP записан
 
Ответ #5 - 11/13/12 :: 1:39pm

TAtYana   Вне Форума
При исполнении
ренегат
Москва

Пол: female
Сообщений: 2494
*****
 
А мне маринованный имбирь вообще никак не идет. Я его люблю в напитках  Улыбка
 

"За убеждения страдали Софья Перовская, Жанна д'Арк и Любовь Шевцова, а не девочки, которых в уютной ЖЖ-шечке обсмеяли"
(c) Змей (Ю.Нерсесов)
IP записан