Кэт Бильбо подогнала феерический рецепт, пусть же он не потеряется нигде!

Цитировать:

Если взять максимально душистую айву, натереть на тёрке, добавить примерно тот же объём порезанного мелкими тонкими пластинками твёрдого кислого зелёного яблока, добавить сахара примерно столько же, сколько было айвы и сварить до мягкости айвы - получается нечто очень нежное и похожее на варенье из розовых лепестков. Аромат офигительный.

Тут внезапно очень любопытный рецепт малинового варенья, а еще много всякого в комментариях, потом наковыряю: http://dpmmax.livejournal.com/341307.html#cutid1