WWW-Dosk | |
http://www.elhe.ru/cgi-bin/forum/YaBB.pl
Разное >> Поваренная книга Средиземья >> Грибы http://www.elhe.ru/cgi-bin/forum/YaBB.pl?num=1397557908 Сообщение написано Элхэ Ниэннах в 04/15/14 :: 1:31pm |
Заголовок: Грибы Создано Элхэ Ниэннах в 04/15/14 :: 1:31pm
Например, шампиньоны
Просто потому, что шампиньоны по-польски не вполне согрели мне душу, а чего-то такого хотелось. Ну, и заодно шампиньоны были. Берем шампиньоны, желательно, крупные; удаляем из них ножки (их можно потом в какую-нибудь другую пользу пустить), внутрь кладем мааааленький кусочек сливочного масла и чуть-чуть перца - у меня традиционный крупного помола. Трем сыр - любой, желательно более-менее твердый, немного. Крошим ножки укропа меленько. Сыр перемешиваем с укропом и фигачим это дело в шампиньоновые шляпки. Берем сковороду, разогреваем, кладем на нее масло - можно сливочное, можно смесь сливочного и растительного, но сливочное лучше. Масло я слегка подсаливала, но можно этого и не делать. Ставим в растопленное масло шляпки шампиньонов - начинкой вверх, разумеется. Закрываем крышкой и держим на среднем огне минут пять. Можно есть. Соответственно, "начинку" можно варьировать по-всякому: к примеру, можно заправить слегка обжаренным мелко порезанным луком с зеленью. Или мелко же нарезанной ветчиной с чем-нибудь. |
Заголовок: Re: Грибы Создано Домовой Нафаня в 04/15/14 :: 4:15pm
Шампиньоны фффтопку! 8-)
|
Заголовок: Re: Грибы Создано Элхэ Ниэннах в 04/15/14 :: 6:20pm
А что ты еще по сезону найдешь, вешенки?
|
Заголовок: Re: Грибы Создано Домовой Нафаня в 04/16/14 :: 3:54pm
Меня недавно за сморчками приглашали. ::)
А так я ещё с прошлого года консервированные не доел ;) |
WWW-Dosk » Powered by YaBB 2.5 AE! YaBB © 2000-2009. Все права защищены. Localization by mySOPROMAT.ru |